Catherine_UK

自從身邊好友Selina半年狂瘦15公斤後,減肥突然成為大家討論的話題之ㄧ. 稍微看看台灣女生減肥日記, 覺得真的是超極端又太不健康,減肥減到紙片人還停經真的是很誇張..我覺得雖然這幾年英國胖女人也越來越多,但是他們減肥飲食控制的方式,其實是很值得參考的.

以下資訊是從六月份英國雜誌Health & Fitness翻過來的,基本上,是把英國政府推導的健康飲食觀念做一個總結:

夏日瘦身飲食計畫:

1. 以澱粉類做主食.

ok...我知道很多人都說澱粉類會胖下半身, 減肥期間不可以吃澱粉類.可是澱粉類其實是會讓我們有飽足感,也是精力的來源. 減肥澱份類的關鍵是-吃的分量. 正常來說澱粉類食物應該要佔一天食物的1/3.但減肥時,請以你的緊握拳頭的大小作標準.(不得不說我還是真希望我有雙大手阿....sigh..)

2.多吃蔬菜水果.

英國人這幾年很推行5A a day. 就是教大家一天至少吃五種以上蔬菜水果,記得是五種喔...就算你吃了五顆蘋果也只能算一種....

範例:早餐加一杯果汁加香蕉,中午多個沙拉, 下午來個梨子,晚上則是豆子跟其他蔬果

3.一星期至少吃兩次魚類.

魚類含有很高的營養和維他命跟還有礦物質.對在減肥的人來說,魚類的熱量比雞肉或牛肉都來得低.多吃魚還可以補充對心臟健康很重要的omega 3脂肪酸. 最好料理魚的方式...當然就是清蒸啦!

4.減低飽和脂肪(saturated fat)的攝取量.

適度的脂肪攝取對人體是很重要的, 但飽和脂肪的攝取量一定要減低,因為會導致膽固醇上升.

常見食物含有很高的saturated fat有:香腸, 肉類有一層肉眼就可見的白色脂肪, 蛋糕, 餅乾,奶油 etc...

低飽和脂肪的食物:植物油,鮭魚,鮪魚,鯡魚(Herring),堅果類,鱷梨(Avocado)

5. 減少鹽分(salt)的攝取

吃太多鹽會導致血壓上升,高血壓族群得心臟方面疾病的機率又比一般人高三倍. 成人一天不應該攝取超多6公克的鹽分...所以,大家買ready meal時一定要注意看標籤喔:-)

6. 適度酒精性飲料的攝取

這點我覺得是特別寫給英國人看的...cc..酒精的熱量是非常高的,所以少喝酒是能幫助減重的. 一天一杯酒是ok的,但是超過這個範圍, 是會增加乳癌和心臟疾病的.

以下是一些不錯的網站跟tips

1. 計算一天理想熱量攝取http://www.scpo.nccu.edu.tw/show/part1/b/B2/cal.htm

2. 一天基礎代謝率計算方式: http://blog.yam.com/yatsenliu/article/7084819

BMR算法：Harris-Benedict方程式
　　
男性：66+(13.7x體重)+(5x身高)-(6.8x年齡)
女性：655+(9.6x體重)+(1.7x身高)-(4.7x年齡)

3. 要消除一公斤的贅肉,要消耗7700大卡;反過來說,當你多吃了7700大卡, 你就會得到一公斤啦!

Finally,肥胖不是一天造成的...成功的減肥,就是要靠耐心和毅力啦!大家加油:-)